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※お酒は二十歳になってから。
[2018 Charles Meras Organic Chardonnay] シャルル・メラ・オーガニック・シャルドネ 産地：ラングドック地方/ヴァン・ド・フランス 平均樹齢：20 年 品種：シャルドネ 100%（EU 有機栽培認定） Alc：12.5% 土壌：粘土とシルトが混合 気候：地中海性気候 醸造：ステンレスタンクで 14〜16℃に保ちながら低温発酵。
細かな澱と共にステンレスタンクでシュールリー熟成。
[2017・2018 Bordeaux Blanc Haut Faubourg] ボルドー・ブラン・オー・フォーブール 産地：ボルドー 平均樹齢：30 年 品種：セミヨン 60% ソーヴィニヨン・ブラン40% Alc：11.5〜12% 土壌：粘土・石灰岩質(ジュラ紀中期層) 醸造：20％は果皮浸漬で香味成分を抽出。
18℃のステンレスタンクで 12〜15 日間発酵。
[2017 Divine Hope Chenin Blanc] ディヴァイン・ホープ・シュナン・ブラン 産地：南アフリカ/ウェスタン・ケープ州オリファンツ・リヴァー・ヴァレー 平均樹齢：8 年 品種：シュナン 100% Alc：12.5% 土壌：沖積土/花こう岩が風化した真砂土 気候：地中海性気候 醸造：機械で収穫し圧搾。
厳選した酵母を加えて 15℃で発酵。
ろ過処理を施し瓶詰。
[2016 Paulita Reserva Merlot] パウリータ・レゼルバ・メルロ 産地：チリ/セントラル・ヴァレー 平均樹齢：10-25 年 品種：メルロ 100％ Alc：12.5％ 土壌：炭酸石灰を多く含むローム質土壌 標高：450-700m 醸造：ステンレスタンクで18日間マセラシオンさせた後、5カ月熟成。
[2016 Domaine Blomac Merlot] ドメーヌ・ブロマック・メルロ 産地：ラングドック地方カルカッソンヌ/IGP ペイ・ドック 平均樹齢：20年 品種：メルロ 100％ Alc：13％ 土壌：粘土・石灰岩質 残糖量：4-6g/L 醸造：ステンレスタンクで定度に管理しながら発酵・熟成。
発酵・熟成中は、こまめに澱引きしルモンタージュを繰り返すことでタンニンを抽出し、 程良いストラクチャーを引き出します。
[2016 Sol Casal Tempranillo] ソル・カサル・テンプラニーリョ 産地：スペイン地中海地方バレンシア 平均樹齢：25年 品種：テンプラニーリョ 100％ Alc：25％ 土壌：粘土・石灰岩質のカルスト台地の砂礫が混合 畑の標高：900m 醸造：ルモンタージュを施しながらステンレスタンク成中温度を常に一定に保ち、ピュアでフレッシュな果実味を引き出します。
- 商品価格：3,980円
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